iBooksで enchant.jsを使った例を紹介します。
enchant.js はWebページ用のゲーム作成のために開発されたツールです。
Webページとして作動を確認したら、jQueryの場合と同様に、全てのファイルをフォルダに入れます。そのフォルダにInfo.plist、Default.png を入れます。
このフォルダに拡張子「.wdgt」を付けます。
enchant.jsでは、
<meta name="viewport" content="width=device-width,user-scalable=no">
とすると、そのデバイスに合った大きさで表示されます。詳しくは、ソースファイルを参照願います。